СанПиН 2.1.3684-21: требования по вредителям и дезинфекции для бизнеса простым языком
Коротко: СанПиН 2.1.3684-21 (вступил в силу 01.03.2021) — свод санитарных правил, который обязывает каждую организацию поддерживать помещения и территорию без грызунов, насекомых и микробиологических угроз. На практике это значит: действующая программа пест-контроля, документы от лицензированного подрядчика и журналы учёта — всё это спрашивает Роспотребнадзор при проверке.
Кого касается документ
Всех, кто эксплуатирует помещения и территории: общепит, торговлю, офисы, склады, гостиницы, образовательные и медицинские организации, транспорт, ЖКХ. Не имеет значения, есть ли у вас вредители: обязанность — не допускать их появления, то есть вести профилактику документально.
Ключевые требования по нашему профилю
Грызуны и насекомые
- не допускать наличия грызунов и насекомых в помещениях и на территории;
- проводить регулярные дератизацию и дезинсекцию — по факту обнаружения и профилактически;
- герметизировать пути проникновения: отверстия, вентиляцию, вводы коммуникаций;
- хранить документы: договор, акты, журналы, свидетельства на препараты.
Микробиологическая безопасность
- регламентная дезинфекция поверхностей, санузлов, вентиляции (см. нашу статью про вентиляцию и легионеллу);
- дезинфекция после инфекционных случаев — заключительная обработка;
- для пищевых объектов — программы ХАССП с контролем вредителей как критической точки.
Территория
Содержание прилегающей территории без мусора и сточных вод, обработка от клещей и сорняков там, где это предусмотрено — для детских, медицинских и рекреационных объектов.
Что спрашивает инспектор на проверке
- Договор с лицензированной компанией — как проверить лицензию;
- акты выполненных работ за период с датами и препаратами;
- карта контрольных точек и журналы осмотров;
- свидетельства о госрегистрации препаратов — проверяются по реестрам (ФГИС «Сатурн»);
- результаты: отсутствие следов вредителей при осмотре.
Ответственность
Нарушение санитарных правил — статья 6.3 КоАП РФ: штрафы для юрлиц до 40 тысяч рублей, а при угрозе здоровью — приостановка деятельности до 90 суток. Для общепита это часто равносильно закрытию. Подробный разбор штрафов — в отдельной статье.
Как СЗФК закрывает требования СанПиН
Мы берём объект на комплексное обслуживание: аудит, карта точек, регламентные визиты, все документы под проверку ведём мы. Вам остаётся показать папку инспектору. Программу под ваш объект составим после бесплатного аудита — заявка на странице контактов, предварительная смета — в калькуляторе.
Остались вопросы? Инженеры СЗФК бесплатно проконсультируют по вашему объекту и рассчитают стоимость обработки.